厦门生姜单价贵过猪肉价 还将继续涨

日期:2018-04-11编辑作者:申博sunbet
“姜怎么这么贵啊!”在槟榔市场,市民王小姐只挑了小小一块生姜,一上秤就显示6元。昨天,导报记者走访了市区多个菜市场和大型超市发现,生姜的零售价大多在每斤17-18元,比普通猪肉贵了5元以上,“姜你军”卷土重来。

  生姜价格创新高

  目前,厦门市面上主要有本地姜和山东姜两个品种,本地姜产自福建大田,批发价大多是每斤13元多,山东姜批发价每斤11元。零售上,本地姜大多17-18元/斤,山东姜14-15元/斤。

  今年生姜价格一直居高不下,近期更是以虎狼之势再度攀升。开平路21号的奇农生姜大蒜专营店是八市最大的一家生姜批发零售店,店主告诉导报记者,与上个月相比,最近的生姜每斤贵了1-2元,品质还变差一些。而每年农历十月之前,市场上的生姜都是前一年收获储藏的,因此去年生姜生产总量减少直接影响到今年的生姜价格走势。“我开店这么多年,现在的价格堪称历史最高,涨得非常凶。从今年4-5月开始,那时一斤生姜卖八九元,才3个多月后,现在就涨了八九元之多。而且,现在拿货也很难拿。估计近期姜的价格还会再涨。”采访过程中,店主的亲戚从大田打来电话,称昨天的收购价又涨了不少。

  另外,闽南人坐月子爱用的老姜最近一个月几乎难觅其踪影。“老姜是指种植了3年的老姜母,之前就卖到20多元一斤,现在想买都买不到了。”松柏一位卖姜的摊主告诉导报记者。

  生姜产量少 还将继续涨

  生姜价格为何居高不下呢?业内人士分析,这是市场供需关系不平衡的结果。2011年和2012年生姜市场售价低迷,种植户不赚钱,种植面积大量减少。加上去年“毒生姜”事件对种植户有打击,生姜总产量下降。而且去年雨水多,影响了生姜的正常生长,导致产量减少。由于供需关系紧张,再加上姜农看着行情好而存在惜售心理,导致姜价涨势迅猛。预计生姜的价格高位可能会持续到农历十月新的生姜上市后,届时才有望回落。

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